Pokkers. Jeg glemte at tage surdej fra, sidst jeg lavde rugbrød. Katastrofe. Den havde ellers overlevet siden januar 2007. Det er heldigvis ikke så svært at lave en ny:
Vand og rugmel røres til en jævn klister. Det stilles så ved køkkentemperatur uden stramtsidende låg. Efter en tre fire dage er den levende igen, og man kan se det ved at surdejen løber ud over det hele.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar